gastronomía

gastronomía.
(Del gr. γαστρονομία).
1. f. Arte de preparar una buena comida.
2. f. Afición a comer regaladamente

Pilar Lázaro, dueña de La Más Bonita Valencia

Pilar Lázaro, pasión por la repostería

Pilar Lázaro es como sus tartas: dulce, sin artificios, cien por cien natural… de verdad, con la chispa suficiente para no ser empalagosa. Sus grandes ojos azules dicen que es curiosa, comunicadora y dicharachera; de sonrisa fácil y contagiosa a primera vista y serena, con un sentido común aplastante, cuando se la trata. Es de esas personas que te hacen sentir cómoda al instante, como si estuvieras en su casa… que te lo ofrecen todo. De esas de las que sientes que te puedes fiar y que, a los diez minutos de hablar con ella, te gustaría que fuera tu amiga. Es eso tan difícil de encontrar hoy en día, una persona “normal”.

chocolate liquido

Chocolate

El chocolate tiene algo de ancestral y mágico, de jefe de lo tradicional, es entrañable y acogedor, es íntimo y afectuoso, es básico y sofisticado a la vez. Lo tomamos desde la más tierna infancia hasta que nos lo prohiben y yo personalmente, no conozco a nadie a quien no le guste

Helados

El nuevo mundo de los helados: Tutto Frutto, Dénia.

Pocas cosas estimulan tanto la imaginación como cuando llega la primavera y empiezan a abrir las heladerías. Todo aquel mundo de colores y texturas como de cuento de Hansel y Grettel. ¡Qué ilusión para los sentidos! Delante de esas montañas redondas, pastosas, espongiformes sueño que me reduzco como Alicia en el País de las Maravillas…

Restaurante Joel Caballa

La mejor tapa de España

Artículo sobre el restaurante Joël Bistronómic de Dénia ganador del VI concurso a la mejor barra de tapas y pinchos de España dentro del XII Congreso Lo Mejor de la Gastronomía 2010 celebrado en Alicante